Τεργέστη: Η Ιταλίδα της Αδριατικής | e-gynaikes.gr

Τεργέστη: Η Ιταλίδα της Αδριατικής

Δημοσιεύθηκε 25/02/2018

Η μυθική πόλη-λιμάνι με την εντυπωσιακή αρχιτεκτονική διαθέτει μια συναρπαστική ιστορία και ως η «πρωτεύουσα του καφέ- σερβίρει –ίσως- τον καλύτερο εσπρέσσο της χώρας.

Το όνομά της έχει συνδεθεί στη μνήμη των περισσότερων από εμάς με τα βιβλία της Ιστορίας και τον Ρήγα Βελεστινλή, ο οποίος ταξίδεψε από τη Βιέννη στην Τεργέστη, με σκοπό να περάσει στη Βενετία και να συναντήσει το Μέγα Ναπολέοντα, προσβλέποντας στη βοήθειά του για την απελευθέρωση της Ελλάδας, αλλά παρέμεινε για ένα διάστημα.





Αντικρίζοντας, σήμερα, τα επιβλητικά κτίρια με τις εντυπωσιακά διακοσμημένες νεοκλασικές προσόψεις στην τεράστια πλατεία της, την Piazza Unita d Italia (12.280 τ.μ.) που είναι η μοναδική στην Ευρώπη που έχει άνοιγμα προς τη θάλασσα, αντιλαμβάνεσαι αμέσως το βάρος της ιστορίας της.

Βρίσκεται στο βορειότερο μυχό του κόλπου της Αδριατικής, στα βορειοανατολικά της Ιταλίας πολύ κοντά στα σύνορα με τη Σλοβενία και παρότι ιταλική πόλη, έχει ακολουθήσει διαφορετική πορεία. Εξαιτίας της στρατηγικής της θέσης, η Τεργέστη βίωσε πολλές περιπέτειες και κατακτήσεις.

Χτίστηκε από τους Ρωμαίους και στη συνέχεια ανήκε για 500 ολόκληρα χρόνια στην Αυτοκρατορία των Αψβούργων της Βιέννης. Το 1918 ενώθηκε με την Ιταλία, κατά το Β Παγκόσμιο πόλεμο την κατέλαβαν οι Γερμανοί και στη συνέχεια βρέθηκε κάτω από γιουγκοσλαβική κυριαρχία, ώσπου τελικά, το 1954 επανήλθε στην Ιταλία.





Σε αυτή την πόλη, η ιδέα της εθνικότητας φαίνεται ξένη. Διαμόρφωσε τον χαρακτήρας της μέσα από διαφορετικές κουλτούρες που πέρασαν από τα εδάφη της και αυτό παραμένει ορατό παντού. Το κλασικό ενετικό κοκτέιλ Spritz σερβίρεται με σλοβένικο τυρί και ψωμί ολικής αλέσεως και στα café ο εσπρέσσο προσφέρεται μαζί με βιεννέζικη σαντιγί, ενώ πολλοί από τους κατοίκους αναγνωρίζουν τον εαυτό τους πρώτα ως Τριεστίνο και μετά ως Ιταλό. Άλλη μια απόδειξη είναι η διάλεκτος της Τεργέστης την οποία ο Ιρλανδοτεργεστίνος λόγιος Τζον Μακ Κορτ έχει χαρακτηρίσει ως «ζωντανή εγκυκλοπαίδεια των πολιτισμών, των εθνών και των γλωσσών που αφομοιώθηκαν από την πόλη».

Εντυπωσιακό είναι και το συνονθύλευμα από αρχιτεκτονικές επιρροές. Το αντιλαμβάνεσαι όταν μέσα σε 15 λεπτά, περνάς από την ελληνική εκκλησία της Τεργέστης, τον Άγιο Νικόλαο, που είναι το σημείο όπου συνέλαβαν τον Ρήγα Φεραίο το 1797, και τον παρέδωσαν στους Τούρκους του Βελιγραδίου, έπειτα βλέπεις την καθολική εκκλησία και τη συναγωγή της πόλης η οποία είναι από τις μεγαλύτερες της Ευρώπης, ενώ έχεις σταθεί μπροστά στην επιγραφή που μνημονεύει το σημείο όπου ο Μουσολίνι ανακοίνωσε την πολιτική του και τους ρατσιστικούς νόμους κατά των Εβραίων.

Ωστόσο, όπως αποφάνθηκε ο ταξιδιωτικός συγγραφέας Ιαν Μόρις, «δεν προσφέρει μόνο αξέχαστα κτίρια-ορόσημο, παγκόσμια οικείες μελωδίες και μοναδική κουζίνα, είναι μια πόλη που μαγεύει με τη χάρη της και εμπνέει συγγραφείς, ταξιδιώτες και εξόριστους». Εκτός από τον Χάυδν που έγραψε την «Συμφωνία της Τεργέστης», ο Μάλερ, ο Φρόιντ και ο λόρδος Λούκαν πέρασαν από εδώ, και έζησε για πολλά χρόνια ο διάσημος Ιρλανδός συγγραφέας Τζέιμς Τζόις ο οποίος δίδασκε Αγγλικά. Μάλιστα το άγαλμά του βρίσκεται πάνω στη γέφυρα του καναλιού.





Το κέντρο της πόλης, το Borgo Teresiano προσφέρεται για μια ωραία βόλτα στους δρόμους του με τα κομψά νεοκλασικά κτίρια που δίνουν στην πόλη τον ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό της χαρακτήρα. Στέκεσαι στην κεντρική πλατεία με το βλέμμα στραμμένο προς τη θάλασσα, και συγκινείσαι από το δέος των επιβλητικών Palazzo Modello, Casa Stratti και Palazzo del Governo.

Περπατάς ανάμεσα στα art nouveau και νεοκλασικής αρχιτεκτονικής κτίριά της, κάθεσαι στην Κρήνη των τεσσάρων Ηπείρων, περιτριγυρισμένη από πανέμορφα παλάτσι και τα όμορφα café και νομίζεις ότι βρίσκεσαι μέσα σε ένα ονειρικό σκηνικό.

Για τη συνέχεια ο παραλιακός δρόμος Lungomare και το ηλιοβασίλεμα από τη Strada Napoleonica συνοδεία του καλύτερου παγωτού από gelateria Zampolli είναι μια υπέροχη πρόταση.

Ωραία θέα προσφέρει το υπέροχο κάστρο χτισμένο το 1855, από τον αρχιδούκα Μαξιμιλιανό των Αψβούργων. Η πόλη διαθέτει αρκετά μουσεία, από τα οποία ξεχωρίζει το Museo Del Mare που σας δίνει την ευκαιρία να κάνετε μια αναδρομή στην ιστορία της Τεργέστης, μέσα από εκθέματα αντιγράφων διαφόρων ειδών πλοίων και μέσων πλοήγησης.





Ως η γενέτειρα πόλη του Francesco Illy εδώ βρίσκεται κρυμμένη η ψυχή του εσπρέσο με την ιστορία του να ξεκινά από την Τεργέστη, η οποία έχει κερδίσει τον τίτλο της «πόλης του καφέ». Ως πόλη-λιμάνι ήταν η πρώτη που «υποδέχτηκε» τον καφέ στην Ευρώπη, δίνοντας την πρώτη ύλη παθιασμένο Francesco Illy ο οποίος έπειτα από αλλεπάλληλους πειραματισμούς, το 1935 σχεδίασε την πρώτη μηχανή espresso, την κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας illetta. Λίγα χρόνια αργότερα το 1947, ο γιος του Ernesto, πτυχιούχος χημείας, ενίσχυσε το πάθος της οικογενειακής εταιρείας για την επιστήμη και την τεχνολογία και εξέλιξε ακόμη περισσότερο την τεχνογνωσία του καφέ, την οποία σήμερα συνεχίζει ο γιος του Ernesto, Andrea Illy, που εκπροσωπεί την τρίτη γενιά της οικογένειας. Από το 1999, μέχρι και σήμερα, το Πανεπιστήμιο του Καφέ της Illy με έδρα την Τεργέστη, (διαθέτει παραρτήματα σε όλο τον κόσμο, μεταξύ αυτών και στην Ελλάδα) παραδίδει μαθήματα παρασκευής και προώθησης του διάσημου ροφήματος. Χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία της προσφέρει πλήρη εκπαίδευση σε όλες τις πτυχές της θεωρίας και της πρακτικής του καφέ από τους καλλιεργητές, μέχρι τους baristas και τους λάτρεις του καφέ.





Η ελληνική παροικία της Τεργέστης είναι μια ακμαία ελληνική κοινότητα, η οποία πρωτοστατεί στη ζωή της πόλης από τον 18ο αιώνα, όταν οι δραστήριοι και ασυμβίβαστοι με τους Οθωμανούς Έλληνες μετανάστευσαν από τα Επτάνησα και την υπόλοιπη υπόδουλη Ελλάδα στην Τεργέστη. Δημιούργησαν μεγάλες εμπορικές και ναυτιλιακές επιχειρήσεις και μεσουράνησαν στην ιταλική και διεθνή οικονομία, ενώ ενίσχυσαν αποφασιστικά την επανάσταση του 1821.

Παράλληλα πρόσφεραν μεγάλο φιλανθρωπικό έργο στην πόλη. Σήμερα η ελληνική κοινότητα απαριθμεί μόνο 800 μέλη και δεν έχει πλέον την οικονομική ισχύ του παρελθόντος, διατηρεί όμως την αίγλη της και χαίρει μεγάλης εκτίμησης στην τοπική κοινωνία.

flyingbutterfly.gr